Torna indietro

Una sana informazione alimentare

Una sana informazione alimentare
4,95 -50%   9,90 

Ordina ora per riceverlo giovedì 3 febbraio. 

10 punti carta PAYBACK
Brossura:
60 Pagine
Editore:
Mattioli 1885
Pubblicato:
13/04/2016
Isbn o codice id
9788862614856

Descrizione

Spesso si parla di alimentazione senza tenere in dovuta considerazione gli sforzi compiuti al fine di assicurare la messa a disposizione nell'Unione Europea di cibo sufficiente e sano. Questo può essere dovuto da vari fattori che coinvolgono sia i soggetti che devono fornire le informazioni, sia i soggetti che le ricevono. In questo libro gli autori aiutano i lettori alla comprensione critica delle informazioni alimentari attraverso le argomentazioni scientifiche e giuridiche alla base del nostro sistema di mercati e sicurezza alimentare.