Storia, immagini e protagonisti della birra nata in Valganna per volontà di Angelo Poretti. Da Poretti, ai Bassetti, alla Carlsberg: una grande avventura imprenditoriale che dura dal 1877 e che ha saputo coniugare industria, architettura, arte, rispetto della natura ed eccellenza del gusto. Il volume è arricchito da un'ampia selezione di immagini d'epoca relative alla Valganna e alla tramvia Varese-Ghirla- Luino-Ponte Tresa. Viene riprodotto il testo integrale scritto da Piero Chiara sulla storia della Poretti.