Cucina italiana e regionale
La nostra cucina. Le ricette di un'antica famiglia romagnola
Giovanni Manzoni
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Guida allo shopping gourmet. Un viaggio alla scoperta dei negozi di quartiere italiani
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Studio degli insaccati tipici della salumeria calabrese: 'nduja, salsiccia e soppressata
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Ogni piatto una storia. La cultura della cucina napoletana
Carla Reschia
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Il mondo ai piedi del vulcano
Lucio Sandon
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Cucinare (e godere). Salsicce e friarielli. Ricette, storie e segreti di un grande universale gastronomico italiano
Pietro Parisi
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Memoria a mozzichi. Le ricette della cucina romana secondo un oste metropolitano
Arcangelo Dandini
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Ricette di un'antica pescheria
Dolores Maria Bertoncello
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Le Marche Ghiottone. La sapienza dei sapori, i sapori della sapienza
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Ballaci su. La danza dei sapori nella cucina siciliana
Leone Monica
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Was isst Kunst? Kochrezepte Sudtiroler Kunstler innen. Ediz. illustrata
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A tavola con l'imperatore. Cucina e arte a Palazzo Te
Claudio Pelladoni
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I menù della tradizione fiorentina. Le ricette tradizionali di Firenze
Alfonsina Fonsy Ricchi
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Dante e la Divina Bistecca. Favola coquinaria. Il mistero della fiorentina nell'esoterismo del Convivio
Giuseppe Alessi
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Tra i fornelli con Bruno. Ricette della tradizione umbra e non solo
Bruno Magrini
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