Studi interdisciplinari e culturali
A cena con Darwin. Cibo, bevande ed evoluzione
Jonathan Silvertown
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La rivoluzione nel carrello. Viaggi nei consumi dell'Italia che cambia
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L'arte di dialogare. Comunicare non solo a parole
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Il consumo di vino come fatto sociale. Perché in Italia si beve sempre meno
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Made in Italy? Il lato oscuro della moda
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La comunicazione di genere. Prospettive teoriche e buone pratiche
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Essere vegetariani nell'antica Grecia
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Sex & revolution! Immaginario, utopia, liberazione 1960-1977. Ediz. a colori
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Ricette per puntuali e ritardatari e altri scritti di cucina
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Gente di riso
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Tra l'uro e la bardana. Vita, cucina e alimenti naturali dal cacciatore-raccoglitore postglaciale alla cucina tradizionale moderna
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All'indietro sui tacchi a spillo. L'impossibile arte di essere donne
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Il senso goloso. La commensalità, il gusto, gli alimenti
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Contro gli asili nido. Politiche di conciliazione e libertà di educazione
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Il dilemma dell'onnivoro
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