Cibo e Società
Il desiderio del vino. Storia di una passione antica
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Slow Food. Una storia tra politica e piacere
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Il cibo. Una via di relazione
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Last minute market. La banalità del bene e altre storie contro lo spreco
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Mangitalia. La storia d'Italia servita in tavola
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Dentro al gusto. Arte, scienza e piacere nella degustazione. Ediz. illustrata
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Guida alla cucina etrusca. Cibi e divertimenti in Etruria
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Tagli scelti. Scritti di cultura materiale e gusto mediterraneo
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Sapori colti. Passaggi di cultura, tra osterie, ristoranti e trattorie di Roma
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Storie di terra e di rezdore. Piccolo manuale di cultura materiale. DVD. Con libro
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Tè, caffè, cioccolata. I mondi della caffeina tra storie e culture
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Alimenti killer. Sconfiggere l'obesità e rivoluzionare il nostro modo di consumare
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Cibo d'Africa. Percorsi alimentari dal Sahara a Soweto
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La santa anoressia. Digiuno e misticismo dal Medioevo a oggi
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Il pranzo della festa. Una storia dell'alimentazione in undici banchetti
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