Cucina italiana e regionale
Pizza. Una grande tradizione italiana
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Aspettando Natale. Una storia di cucina e famiglia fra Emilia e Toscana
Clio Petazzoni
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Le ricette di suor Mafalda. 150 piatti genuini e golosi della nostra tradizione
Mafalda (suor)
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Tutto vi dono. Autobiografia del padre della cucina italiana
Pellegrino Artusi
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Enciclopedia gastronomica della Romagna. 3: Prodotti, specialità e storie della Romagna
Graziano Pozzetto
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Ricettario. Un manoscritto di fine Ottocento
Elisa Allocatelli Turchi
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Ricette migranti. 20 piatti, 20 storie di vita
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Il risotto e le altre cose utili e preziose della cucina
Tiziana Bronzato
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Qui starete benissimo. Ricette e storie delle confraternite enogastronomiche italiane
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Ricette dell'Alto Adige
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Ci vo'. La cucina marinara pescarese
Giacomo Fanesi
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Perché agli italiani piace parlare del cibo. Un itinerario tra storia, cultura e costume
Elena Kostioukovitch
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Fornelli, famiglia e fantasia!
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Ricordi di una cucina vista mare. La Costiera amalfitana di una volta tra ricette e immagini d'epoca. Ediz. multilingue
Teresa Grimaldi Savo
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Antiche ricette ossolane
Paola Caretti
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