Cucina italiana e regionale
Il paese dei maccheroni. Storia sociale della pasta
Alberto De Bernardi
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A Napoli anche l'aglio è nato con la camicia
Massimiliano Serpe
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La cucina di casa delle Cesarine. Scopri l'Italia con gusto
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Bologna. A tavola con la storia. Ediz. italiana e inglese
Angelo Varni
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Il cibo nelle nostre vallate
Luisella Ceretta
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Atlante gastronomico dei prodotti regionali
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'A frittura alla napoletana
Lejla Mancusi Sorrentino
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A tavola con gli Appiani. Storia della famiglia degli Appiani e ricette della cucina del rinascimento piombinese
Gordiano Lupi
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The Silver Spoon for children. Favourite Italian recipes. Ediz. speciale
Amanda Grant
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La cucina di montagna. Viaggio dal Friuli Venezia Giulia alla Sardegna attraverso paesaggi unici e cibi da scoprire
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Pizza. Una grande tradizione italiana
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Aspettando Natale. Una storia di cucina e famiglia fra Emilia e Toscana
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Le ricette di suor Mafalda. 150 piatti genuini e golosi della nostra tradizione
Mafalda (suor)
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Tutto vi dono. Autobiografia del padre della cucina italiana
Pellegrino Artusi
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Enciclopedia gastronomica della Romagna. 3: Prodotti, specialità e storie della Romagna
Graziano Pozzetto
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