Gastronomia
I piatti del cuore. Ricette e racconti dalle famiglie toscane
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Profumi e sapori di pasta. 750 ricette della tradizione da gustare
Laura Rangoni
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Le ricette di Ady
Adelaide Melles
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Raccolta di diversi potachi, zuppe, intingoli, paste. La cucina dei benedettini a Parma
Anonimo del XVII secolo
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La dieta perfetta
Joseph Puma
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Zuppe e ortaggi. Ricette trattate da il «re dei cuochi» di Giovanni Nelli (rist. anast. 1884)
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La tradizione in bottiglia. Usanze e costumi di ieri per il benessere di oggi
Perla
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Le bevande della salute. 2.
Elio Moro
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Cuochi di marca
Alessandra Meldolesi
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So kocht Italien. Antipasti, risotti, pasta, dolci...
Heinrich Gasteiger
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Geografia del gusto. Scenari per l'Abruzzo
Armando Montanari
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Dizionario enogastronomico della Toscana. Ediz. illustrata
Paolo Piazzesi
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A proposito di pane
Piera Genta
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Cucinare verdure
Manuela Rossi
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Parfum de truffes
Lina Brun
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