Studi interdisciplinari e culturali
Una rete di donne nel mondo. Soroptimist International, un secolo di storia (1921-2021)
Anna Maria Isastia
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Mangiare insetti. L'alimento del futuro
Florian J. Schweigert
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Appetiti. Storie di cibo e di passione
Luca Iaccarino
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Breve storia dell'ubriachezza
Mark Forsyth
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Buono o necessario? Percorsi storici tra gusto e necessità
Antonio Paolillo
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Fame di guerra. La cucina del poco e del senza
Simonetta Simonetti
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L'olio e gli altri ingredienti della nostra vita
Maurizio Pescari
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A tavola. Gli italiani e il cibo tra il 1945 e «i lunghi anni '80»
Francesco D'Ausilio
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Fisiologia del gusto o meditazioni di gastronomia trascendente
Jean-Anthelme Brillat Savarin
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Abbuffate reali. La storia d'Italia attraverso i menu di casa Savoia
Domenico Musci
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Le italiane. Il Paese salvato dalle donne
Aldo Cazzullo
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Coffeeland. Storia di un impero che domina il mondo
Augustine Sedgewick
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Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa
Davide Morosinotto
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Baccalajuoli
Santa Di Salvo
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Se niente importa. Perché mangiamo gli animali?
Jonathan Safran Foer
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