Studi interdisciplinari e culturali
Farina quanto basta. Il quaderno delle ricette del nobile Collegio delle Suore Dimesse di Udine (1902-1905)
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E tempo di pasta
Vincenzo Agnesi
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Cibo e ambrosia. Storia dell'alimentazione mediterranea tra caso, necessità e cultura
Maurizio Sentieri
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Vangelo, violenza e pace
Robert Bosc
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Sconfinate. Venti donne raccontano lo spostarsi altrove
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La trasparenza nella comunicazione
Liliana Nardese
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Basta silenzi imbarazzanti. Argomenti vari di conversazione quando non si sa che dire
Alberto Douglas Scotti
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I sovrani del cibo. Speculazione e resistenza dietro a quello che mangiamo
Duccio Facchini
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Palestina Israele, parole di donne
Alessandra Mecozzi
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Cavallette a colazione. I cibi del futuro tra gusto e disgusto
Gaia Cottino
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Tacco alto
Summer Brennan
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Exploring vaccination debates through corpus-assisted discourse analysis: The MMR vaccine debate and its relevance to the covid-19 pandemic
Carlotta Fiammenghi
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Cattive maestre. Donne in technicolor che hanno influenzato un'intera generazione
Maria Cafagna
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Il dono di Atena. L'olivo e l'olio tra storia, tradizione, scienza e salute. Alla scoperta della pianta, dalle proprietà terapeutiche al suo uso in cucina
Claudio Coppi
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Storia della manna
Giovanni Sole
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