Studi interdisciplinari e culturali
Cerealia. La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie
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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
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Noi siamo il nostro pianeta. Alimentazione e salute per la vita di oggi
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Guida letteraria del gusto. Pagine enogastronomiche dai più grandi scrittori d'ogni tempo e latitudine
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Lo sport una fetta di mondo
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Women on women. De-gendering perspectives
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La cucina futurista
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I piaceri della tavola in Roma antica. Tra alimentazione e diritto
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La pizza. Regina di Napoli
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Lo spettro della droga. Storia, mercato e politica delle sostanze
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Assenza nostalgica del padre. Dal pater familias autocratico alla patria potestas condivisa
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