Cibo e Società
La cucina italiana. Storia di una cultura
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Ecocidio. Ascesa e caduta della cultura della carne
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Il grande carrello. Chi decide cosa mangiamo
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La fame. Nuova ediz.
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La dieta mediterranea. Mito e storia di uno stile di vita
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Manifesto per gli animali
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Storie di coraggio. 12 incontri con i grandi italiani del vino
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Gli eroi bevono vino. Il mondo antico in un bicchiere
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Terra madre. Come non farci mangiare dal cibo. Con DVD
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Cuore in pasta. Viaggio sentimentale nell'Italia della pasta fatta in casa
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Bologna, l'Italia in tavola
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In punta di forchetta. Storie di invenzione in cucina
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Vini, amori
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