Cibo e Società
Le strade del tè. Sorseggiare il tempo
Lucie Azema
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Viaggio nella cucina piemontese. Storie di piatti, alimenti, personaggi e luoghi
Gian Vittorio Avondo
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Verso monte. Nuove mobilità e culture del cibo nelle Alpi occidentali
Gaia Cottino
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Food obscura. Guida alle meraviglie gastronomiche del mondo
Dylan Thuras
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L'uomo è ciò che beve. Una storia del bere, dagli alcolici ai caffeinati. Ediz. a colori
Gianni Moriani
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La fame e l'abbondanza. Storia dell'alimentazione in Europa
Massimo Montanari
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La sede del gusto. Viaggio tra i segreti del gusto e il comportamento alimentare
Barbara Danielli
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Zitto e mangia! Ricette per l'educazione e la buona tavola
Marco Pappalardo
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ABC Alimentazione Basket Cultura. L'ABC della dieta sportiva e della sana alimentazione nello sport in Friuli Venezia Giulia. Nuova ediz.
Edo D'Agaro
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Amaro. Un gusto italiano
Massimo Montanari
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Storia delle nostre paure alimentari. Come l'alimentazione ha modellato l'identità culturale
Alberto Grandi
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Piccolo atlante dei cibi perduti. Storie di cucina dimenticata
Alberto Capatti
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Dante e il cibo. Uno sguardo interdisciplinare
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L'ipocrisia dell'abbondanza. Perché non compreremo più cibo a basso costo
Fabio Ciconte
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Storia della pizza. Da Napoli a Hollywood
Luca Cesari
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