Cibo e Società
VIII Triennale Design Museum. Kitchen & invaders. Catalogo della mostra (Milano, 09 aprile 2015-21 febbraio 2016). Ediz. inglese
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Slurp! A tavola con il fumetto
Paola Parenti
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Le confessioni di un italiano goloso. Cibo e passioni alla tavola di Ippolito Nievo
Elisabetta Tiveron
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Fuga dalla fame. Europa, America e Terzo Mondo (1700-2100)
Robert W. Fogel
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