Cibo e Società
Non me la bevo. Godersi il vino consapevolmente senza marketing né mode
Michele A. Fino
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La cucina italiana non esiste. Bugie e falsi miti sui prodotti e i piatti cosiddetti tipici
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Facciamo la rivoluzione alimentare! Dalla nutrizione all'alimentazione
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La notte in cui tutto divenne gourmet (QUANTI EINAUDI 37)
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Pane quotidiano. L'invisibile mercato mondiale del grano tra XIX e XX secolo
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Il mondo dello zucchero. Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta
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Pizza & pizza. Napoletana e nel mondo
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Alla mensa di... poeti, scrittori, artisti, personaggi illustri
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Il cibo dell'Impero. L'arte della cucina nell'antica Roma
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Sovrani a tavola. Pranzi imbanditi nelle corti italiane. Ediz. illustrata
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