Cibo e Società
Lo sport una fetta di mondo
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Cibo
Paolo Aldo Rossi
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I piaceri della tavola in Roma antica. Tra alimentazione e diritto
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La pizza. Regina di Napoli
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I pomodori a raggi X
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Ma tu, sei da uova o da latte? Detti sul cibo di ieri, accadimenti di oggi, filosofia per domani
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Atlante del cibo. Monsampolo e la Valle del Tronto
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Il valore delle differenze. Tipicità e terroir nella cultura alimentare
Davide Puca
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Il pomodoro. Storia avventure e miracoli del frutto più diffuso nel mondo. Con 100 ricette antiche e moderne
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Colazione italiana. Bullipedia
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«Somos lo que comemos». Reflexiones para la preservacion de una cultura gastronomica con sentido ético
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Le origini dell'identità gastronomica marchigiana
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Il borgo in tavola
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Manger, boire, se parfumer pour l'éternité. Rituels alimentaires et odorants en Italie et en Gaule du IXe siècle avant au Ier siècle après J.C
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Casa Mondo: Food. Ediz. illustrata
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