Cibo e Società
La civiltà del grano. Inseguendo l'anima del pane
Elsa Di Meo
€ 33,25
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€ 35,00
Food heroes. Storie straordinarie di protagonisti del gusto
Fabio Bongiorni
€ 22,80
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€ 24,00
Il pianeta dei frigoriferi. Segnali dal futuro del cibo
Mauro Balboni
€ 19,95
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€ 21,00
A tavola con Tanaquilla, Velia, Larthia e le altre. La cultura etrusca attraverso i cibi
Sandra Ianni
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Il cibo dei contadini in Piemonte
Gian Vittorio Avondo
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Cuscus. Fra cucina, storia e ricordi
Daniela Tedeschi
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Studio delle caratteristiche dei salami e delle salsicce tradizionali della salumeria meridionale
€ 12,00
Sostenibilità a tavola. Il cibo del domani
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Couscous. Una storia mediterrranea
Enzo Pace
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Cerealia. La civiltà dei cereali nei secoli: storia e storie
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In bocca al luppolo
Juri Merlini
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Una storia commestibile dell'umanità. Nuova ediz.
Tom Standage
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Noi siamo il nostro pianeta. Alimentazione e salute per la vita di oggi
Frances Moore Lappé
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Guida letteraria del gusto. Pagine enogastronomiche dai più grandi scrittori d'ogni tempo e latitudine
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Lo sport una fetta di mondo
Angela Arresta
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